La Colonne 2021 Bouteilles-0.75 L

La cave Saint Brice, est née de la volonté de petits viticulteurs de mutualiser leurs moyens, pour se doter d’un outil de production fiable et performant.
Aujourd’hui elle regroupe une cinquantaine de viticulteurs pour une surface de 120 ha sur 8 communes du nord Médoc.
La cuvée La Colonne tire son nom du monument érigé par les paroissiens de Saint Yzans de Médoc, qui fut détruit en 1999, année de la création de cette cuvée hommage.
Issu d’une sélection de parcelles hautement qualitatives, ce grand vin concentre tout le savoir-faire de notre cave. Il est élevé minimum un an en barrique neuve et n’est produit que lorsqu’il correspond aux exigences du maître de chai.

Commentaire dégustation :
Ce millésime 2021, issu d’un assemblage de cabernet sauvignon en dominante et de merlot, se caractérise par une robe cerise brillante, un nez toasté vanillé et une bouche fondue, étoffée et longue.

Accords mets et vins :
Se dégustera accompagné de plats en sauce, de gibier, de viande rouge et de fromages affinés.

Temps de garde :
Dégustation optimale 2028-2038